咸鸡蛋怎么腌好吃

　　咸鸡蛋是一道非常受欢迎的美食，以下是腌制咸鸡蛋的步骤：

　　材料：

　　鸭蛋或鸡蛋，盐，茶叶，五香粉，水。

　　步骤：

　　1. 将鸭蛋或鸡蛋在冷水中洗净，用刀轻轻划开一道口子，不要切穿蛋黄。

　　2. 在锅中加水，加入适量盐、茶叶、五香粉，煮开后放入蛋，煮10分钟左右。

　　3. 将蛋捞出，放入冷水中浸泡10分钟，去除壳。

　　4. 在一个干净的玻璃容器中放入蛋，倒入盐水，让蛋完全浸泡在盐水中，加入一些五香粉和茶叶增加味道。

　　5. 盖好容器，放在阴凉处静置3-5天即可食用。

　　提示：

　　1. 蛋在煮熟后，要放入凉水中浸泡10分钟，这样有利于蛋壳和蛋白的分离，易于去壳。

　　2. 腌制的时间根据个人口感来定，一般3-5天后就可以食用了。

　　3. 如果不喜欢太咸的口感，可以减少盐的用量。