绿豆汤怎么做好吃

　　绿豆汤是一道清爽解暑的汤品，制作起来也非常简单。以下是一份简单易做的绿豆汤做法：

　　所需材料：

　　绿豆 100 克

　　冰糖 50 克

　　水 适量

　　枸杞 适量

　　步骤：

　　1. 将绿豆放入碗中清洗干净，然后放入锅中加水煮沸；

　　2. 煮开后倒掉水，再次加水，煮开后转小火煮 20 分钟左右，直到绿豆变软烂；

　　3. 将冰糖加入绿豆汤中，搅拌均匀，等糖溶化后再加入适量的枸杞；

　　4. 煮熟后关火，待其稍微放凉后即可食用。

　　注意事项：

　　1. 绿豆一定要洗干净，可以浸泡一定时间后再清洗，避免沙土等杂质影响口感；

　　2. 冰糖可以根据自己的口味多加一些，这样会更加甜美可口；

　　3. 煮绿豆汤时要注意火候，绿豆煮的时间过长会导致煮烂，影响口感，煮的时间过短则可能绿豆未煮熟，影响健康；

　　4. 绿豆汤可以加入其它食材，如红枣、莲子、花生等，可以根据自己的口味进行搭配。