土豆丸子怎么做好吃

　　土豆丸子是一道美味的家常菜，下面是制作方法：

　　材料：

　　土豆300克，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，生抽适量，姜蒜末适量，油适量，水适量

　　做法：

　　1.将土豆洗净去皮，切成小块放入锅中，加入足够的水煮熟。

　　2.将煮熟的土豆捣成泥状，加入适量的盐、姜蒜末和生抽调味。

　　3.将面粉、鸡蛋和少量水搅拌均匀，加入土豆泥中搅拌均匀。

　　4.将搅拌好的土豆糊揉成小丸子，放入锅中加入足够的油煎炸至金黄色。

　　5.将煎好的土豆丸子捞出控油即可。

　　Tips：

　　1.土豆糊要揉成光滑的状，否则丸子易散。

　　2.煎炸时火要适中，过高易糊，过低丸子不易熟烂。

　　3.加入姜蒜末可以增加味道，也可根据喜好调整调料。