干的黄花菜怎么做好吃

　　1.黄花菜炒蛋

　　材料：黄花菜、鸡蛋、葱、盐、油

　　做法：

　　1) 先将黄花菜泡软，洗净沥干，切段备用。

　　2) 将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。

　　3) 热锅凉油，将蛋液倒入锅中煎至半熟。

　　4) 加入黄花菜和葱花一起翻炒，炒至黄花菜变软烂即可出锅。

　　2.黄花菜豆腐汤

　　材料：黄花菜、豆腐、虾皮、姜、葱、盐、鸡精

　　做法：

　　1) 将黄花菜泡软，洗净沥干，备用。

　　2) 将豆腐切成块状，放入锅中煮开。

　　3) 然后加入泡发好的虾皮、姜片、葱花和黄花菜，继续煮10分钟左右。

　　4) 最后放入盐和鸡精调味，撒上葱花即可食用。

　　3.黄花菜炖鸡汤

　　材料：黄花菜、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐

　　做法：

　　1) 鸡肉切块，洗净沥干；黄花菜泡软，洗净沥干。

　　2) 将鸡肉和黄花菜放入锅中，加入清水煮开。

　　3) 然后加入适量的红枣、枸杞和姜片，小火炖煮约1个小时。

　　4) 最后放入适量的盐调味，即可食用。

　　以上是几种简单易做的黄花菜做法，希望对你有所帮助！