鱼露做什么菜好吃

　　鱼露是东南亚地区常用的一种调味料，它是由鱼类发酵而来的浓缩液体，味道咸香，可以用于烹制各种菜肴。以下是一些使用鱼露制作的美食推荐：

　　1. 泰式青木瓜沙拉：将青木瓜切丝，加入青柠汁、辣椒、鱼露、糖等调味料拌匀，美味清爽。

　　2. 越南春卷：将炒好的虾仁、猪肉、蔬菜等食材卷入春卷皮中，沾上鱼露蘸料，口感鲜美。

　　3. 泰式炒河粉：将葱姜蒜炒香，加入蛋、虾、豆芽等食材翻炒，最后加入鱼露、青柠汁等调味料，炒出一道香辣可口的泰式炒河粉。

　　4. 越南牛肉河粉：将煮好的河粉和薄牛肉片一起码在碗中，加入调味料，包括鱼露、糖、青柠汁等，淋上热汤即可食用。

　　5. 泰式烤鸡：将鸡腿肉切块，混合泰式香料和鱼露作为腌料，然后烤至金黄色和熟透，口味浓郁美味。

　　鱼露可以用于烹制各种菜肴，包括汤、沙拉、炒菜、烤肉等，使菜肴更加香味浓郁。