小竹笋怎么做好吃

　　小竹笋是春季的一道美味佳肴，下面是几种小竹笋的做法：

　　1. 爆炒小竹笋：将小竹笋切成片状，加入蒜末和姜末进行爆炒，再加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

　　2. 鲜虾炒小竹笋：将鲜虾洗净，小竹笋切成丝状，加入葱姜蒜爆炒，然后加入鲜虾、盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

　　3. 清炒小竹笋：将小竹笋切成片状，加入适量的水，烧开后倒掉水，再加入油、盐、白糖、料酒、味精等调味品进行翻炒，炒至小竹笋变软即可。

　　4. 红烧小竹笋：将小竹笋切成段状，加入热油中煸炒，加入葱姜蒜爆炒，再加入生抽、老抽、白糖等调味品，小火炖煮20-30分钟即可。

　　以上是几种小竹笋的做法，希望对您有所帮助。