猪蹄怎么炖汤好吃

　　猪蹄炖汤是一道美味营养丰富的汤品，具有补血补气、润肤养颜、滋补身体等功效。下面介绍一下猪蹄怎么炖汤好吃：

　　材料：

　　猪蹄 2只

　　姜片 适量

　　大枣 10颗

　　黄芪 适量

　　红枣 适量

　　枸杞子 适量

　　盐 适量

　　做法：

　　1. 将猪蹄清洗干净，放入开水中焯水，捞出洗净备用；

　　2. 将所有材料（除盐外）放入炖盅或汤锅中，加适量清水；

　　3. 大火烧开后改用小火炖煮2-3小时，直到猪蹄煮烂入味；

　　4. 加盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 炖煮时间可以根据个人口感调整，时间越长味道越浓郁；

　　2. 猪蹄在焯水时可以加点生姜去腥味，也可在炖汤中加入生姜片增加口感和香味；

　　3. 红枣、枸杞子等药材可以根据个人口味调整，也可以加入其他滋补药材如当归、黄精等。