冻竹笋怎么做好吃

　　以下是一种简单的冻竹笋做法：

　　材料：

　　500克鲜竹笋

　　适量盐

　　适量清水

　　步骤：

　　1. 将鲜竹笋去皮，去纤维，洗净，切成3-4厘米的小段。

　　2. 将竹笋用盐水浸泡30分钟，洗净，沥干水分。

　　3. 将竹笋放入锅中，加入清水，水量要盖过竹笋，大火烧开后转小火煮20分钟。

　　4. 煮熟的竹笋捞出，沥干水分，放入盆中。

　　5. 在竹笋上撒一层盐，轻轻拌匀，放置30分钟，使其入味。

　　6. 将竹笋装入密封袋，放到冰箱中冷冻4-6小时。

　　7. 取出冰冻的竹笋，将其放在常温下待其自然解冻。

　　8. 解冻后，将竹笋用清水洗净，沥干水分。

　　9. 将竹笋放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，煮20分钟即可。

　　10. 根据个人口味加入适量盐和调料即可。

　　冻竹笋的做法可以根据个人口味进行调整，例如加入葱姜蒜等佐料或炒制，更能增加它的美味。