白菜饼子怎么做好吃

　　白菜饼子是一道非常受欢迎的小吃，做法也比较简单。下面是一种制作白菜饼子的好吃做法：

　　材料：

　　1. 面粉250克

　　2. 白菜250克

　　3. 鸡蛋1个

　　4. 姜末10克

　　5. 葱末10克

　　6. 盐适量

　　7. 食用油适量

　　做法：

　　1. 将白菜洗净，切成细末。

　　2. 将面粉、鸡蛋、盐和适量水调成面糊。

　　3. 加入白菜末、姜末和葱末，拌匀。

　　4. 锅中倒入适量食用油，先将锅烧热。

　　5. 将面糊舀入锅中，将面糊铺平，煎至两面金黄即可。

　　小贴士：

　　1. 在加入白菜末之前可以用手挤出白菜的水分，这样可以避免饼子煎的时候水分过多，会影响口感。

　　2. 煎饼时火不要太大，每面煎约2分钟，煎出来的饼子就会口感松软，不会太硬。

　　3. 可以加入适量的豆腐渣、红薯粉等材料，可以增加饼子的营养和口感。

　　4. 煎好的饼子可以蘸一些辣酱或者蒜泥酱，更加美味。