绣球菌怎么做好吃

　　绣球菌可以做成多种美味菜肴，以下是其中一种做法：

　　材料：

　　绣球菌 200克

　　鸡蛋 2个

　　面粉 50克

　　淀粉 50克

　　花椒粉 适量

　　盐 适量

　　食用油 适量

　　做法：

　　1. 绣球菌去壳，洗净沥干备用。

　　2. 鸡蛋打散，加入适量盐和花椒粉，拌匀。

　　3. 将面粉和淀粉混合，加入鸡蛋液中，搅拌成糊状。

　　4. 将绣球菌逐个裹上糊状面糊。

　　5. 锅中倒入适量食用油，等油热后将绣球菌放入，用中小火炸至金黄色。

　　6. 捞出沥油，摆放在盘中即可。

　　注：也可在步骤4之前将绣球菌放入淀粉中裹一遍，再放入面糊中裹一遍，这样做可以使得雪球更加酥脆。