牛肉年糕怎么炒好吃

　　牛肉年糕是一道美味的韩国料理，以下是制作牛肉年糕的步骤：

　　所需材料：

　　牛肉片250克

　　年糕300克

　　洋葱1个

　　蒜末适量

　　红椒适量

　　辣酱1大勺

　　酱油1大勺

　　糖1小勺

　　炒菜油适量

　　1.将洋葱、红椒切成丝，蒜末备用。

　　2.牛肉切成小块，加入酱油、糖、蒜末腌制15分钟。

　　3.将年糕用水煮熟备用。

　　4.热锅加入炒菜油，放入牛肉翻炒至变色。

　　5.加入洋葱、红椒继续翻炒。

　　6.倒入年糕，加入辣酱快速翻炒均匀。

　　7.用锅铲将年糕压扁，继续翻炒至表面金黄。

　　8.出锅前撒上少许葱花即可。

　　小贴士：

　　1.腌制牛肉的时间不宜太长，否则口感会变得过咸。

　　2.加入年糕后需要快速翻炒，以免年糕糊锅。

　　3.可以根据个人口味调整辣度。