馄饨汤怎么做好吃

　　馄饨汤是一道非常受欢迎的传统汉族小吃， 馄饨的口感鲜美，汤水清爽可口，下面是制作馄饨汤的几个技巧：

　　材料：

　　1. 馄饨皮

　　2. 馅料（猪肉，虾仁，韭菜等）

　　3. 鸡汤或者高汤

　　4. 葱姜蒜粉

　　5. 酱油，盐，料酒

　　6. 青菜，木耳（可选）

　　制作方法：

　　1. 将馅料搅拌均匀，加入适量的葱姜蒜粉、酱油、料酒、盐等调料，搅拌均匀备用。

　　2. 在馄饨皮中央放上适量的馅料，将馄饨皮对折，用手捏捏紧实，使其尽量排除气泡，然后用刀切成需要的大小。

　　3. 煮开一锅开水，加入少量盐，把馄饨放入煮熟。

　　4. 另起一锅，加入高汤或鸡汤，放入适量的葱姜蒜粉、酱油、料酒、盐等调料，煮开后加入煮好的馄饨。

　　5. 如果需要，可以加入青菜，木耳等蔬菜，使汤更加鲜美。

　　6. 最后根据口味再次调整盐和酱油的用量，煮几分钟即可上桌。

　　温馨提示：

　　1. 在制作馄饨的时候，馅料中不要加太多水，否则容易导致馄饨煮烂。

　　2. 在煮馄饨汤的时候，可以加入一些鸡蛋花或者豆腐丝等材料，以增加汤的口感。

　　3. 在制作高汤或鸡汤的时候，可以提前用鸡骨、猪骨等原材料煮出鲜汤，再根据自己的口味进行调整。