干豆腐怎么拌好吃

　　干豆腐可以用来做很多菜品，比如炒、煮汤、凉拌等。这里推荐一道干豆腐凉拌菜的做法，简单易学，并且口感鲜美：

　　所需材料：

　　1、干豆腐 100克

　　2、葱花 适量

　　3、姜末 适量

　　4、蒜末 适量

　　5、红椒粉 适量

　　6、香菜末 适量

　　7、盐 适量

　　8、蚝油 适量

　　9、鸡精 适量

　　做法步骤：

　　1、将干豆腐块切成适合自己吃的大小，然后放入沸水中焯水，煮至豆腐变软后捞出备用。

　　2、将葱花、姜末、蒜末、红椒粉、香菜末、盐、蚝油、鸡精等调味料搭配在一起，均匀搅拌均匀。

　　3、将焯好水的干豆腐块放入调味料中拌匀，让每个豆腐块都裹上调味汁，放入冰箱冷藏一段时间让豆腐吸收调味汁。

　　4、取出腌制好的干豆腐，餐前切成小块即可。

　　干豆腐凉拌口感清香爽口，可口又健康。试试做一下，保证吃过一次就会爱上。