蒸松茸怎么做好吃
2023-03-12 19:15:35
蒸松茸是一道简单而美味的菜肴,下面是一种制作方法:
材料:
1. 松茸 500克
2. 姜 1块
3. 食用油 适量
4. 盐 适量
5. 料酒 适量
6. 葱 适量
步骤:
1. 将松茸用清水洗净,去除泥沙,用厨房纸吸干水分。
2. 姜切成丝。
3. 在蒸盘中铺上姜丝,再将松茸放入盘中(松茸可以用厨房纸擦拭干净)。
4. 将一些油、盐和料酒混合均匀,淋在松茸上。
5. 取一把葱,打成结扎在松茸上。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟。
7. 蒸好后,将葱结取出,再将松茸装到盘中,浇上蒸出的汁液即可。
注意事项:
1. 松茸的质地非常嫩,所以不需要过多的佐料来修饰味道。
2. 尽量不要用开水煮松茸,否则会损失很多营养成分。
3. 在蒸松茸的过程中,可以根据个人口味加入适量的蒜末或少许生姜。
4. 松茸蒸好后要尽快吃,否则口感会变差。