大豆油笨榨跟浸出的区别

　　大豆油的生产过程中，通常有榨油和浸出两种方法。

　　榨油是指将大豆经过清洗、筛选等工艺处理后，将其压榨出油。这种方法比较常见，也称为机械压榨法。榨油的优点是工艺简单、能耗低，同时产油率也比较高。榨油法存在一定的缺点，比如油质稳定性较差，易氧化变质，且蛋白质、磷脂等物质较难去除，影响油品质量。

　　浸出是将大豆经过粉碎后，与有机溶剂(如正己烷、乙醇等)混合，通过浸泡、升温等工艺，使油脂溶解于溶剂中，然后将溶液通过蒸馏、脱溶剂等工艺处理，得到纯净的油脂。浸出法的优点是可去除大部分蛋白质、磷脂等杂质，产油率也比较高，同时油质较稳定，比较适合生产高品质、高档次的油脂产品。

　　榨油和浸出两种方法各有优缺点，具体选用哪种生产方法要根据产品要求、生产成本等因素来考虑。