做蛋糕怎么做好吃

　　1.选择优质的材料：蛋糕是由各种材料混合而成，所以选择优质的材料是打造好味道的基础。例如，选用新鲜的鸡蛋、高品质的面粉、细腻的白砂糖和纯净水等。

　　2.掌握比例：要做出美味的蛋糕，一定要掌握好各种材料的比例。蛋糕的面粉和糖的比例应该是1:1，然后再根据要制作的蛋糕的种类来确定其他的比例。

　　3.烘焙的温度和时间：烘焙的过程也十分重要，温度和时间的掌握都会影响到蛋糕的口感和味道。烘焙温度在170-180℃左右，时间在30-45分钟左右，具体时间要根据蛋糕的种类和尺寸来确定。

　　4.加入调料和香料：为了增加蛋糕的口感和味道，可以加入一些调料和香料，例如，巧克力粉、香草精、柠檬汁等等，让蛋糕更加美味。

　　5.切好后适当存放：切好的蛋糕可以适当存放，让它的口感更好。例如，可以放在冰箱中冷藏，让口感更加清爽。存放时间也要根据蛋糕的种类而定，一些吸水性较好的蛋糕要尽快食用。