怎样炖大花鲢鱼头好吃

　　炖大花鲢鱼头是一道美味又营养的菜品，以下是炖大花鲢鱼头的步骤：

　　所需材料：

　　1.大花鲢鱼头1个

　　2.姜片适量

　　3.葱段适量

　　4.料酒适量

　　5.盐适量

　　6.生抽适量

　　7.老抽适量

　　8.鸡精适量

　　9.糖适量

　　10.清水适量

　　步骤：

　　1.将大花鲢鱼头洗净后切成块。

　　2.姜片切丝，葱段切成段。

　　3.将炖盅中倒入足够的清水，水的高度盖过鱼头块。

　　4.放入葱姜丝和适量料酒，大火煮开。

　　5.加入鱼头块，调入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和糖，搅拌均匀。

　　6.改为小火炖约30分钟左右，直到鱼头块变软烂。

　　7.最后加入适量的葱末，炖煮5分钟即可关火。

　　食用时，配上白饭或面条，香气四溢，美味可口。