咸鸡粥怎么做好吃

　　1. 材料：鸡肉、大米、盐、姜、葱、料酒。

　　2. 将大米用清水浸泡半小时，洗净后沥干水。

　　3. 鸡肉去皮洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

　　4. 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，煮开后加入大米煮熟。

　　5. 将焯水过的鸡肉块放入锅中，加入一勺料酒，继续煮10分钟左右。

　　6. 加入适量的盐调味，让味道更加浓郁。

　　7. 煮至粥稠黏稠，同时将鸡肉块压碎，搅拌均匀即可。

　　8. 最后可以加入一些香菜叶或者鸡蛋丝等配料，增加口感和味道。

　　小贴士：

　　1. 清水多放一些，避免煮粥时水分不足。

　　2. 煮粥过程中要经常搅拌，避免粘锅。

　　3. 建议使用鸡腿肉或鸡胸肉，口感更好。

　　4. 喜欢口感细腻的可以将煮好的鸡肉块放入搅拌机中搅拌成鸡肉泥，再加入粥中煮制。