怎样淹白萝卜好吃
2023-03-12 10:50:37
要使白萝卜淹得好吃，可以按照以下步骤：
1. 选择新鲜的白萝卜，去皮洗净。
2. 将白萝卜切成薄片或丝，厚度大约为2-3毫米。
3. 在大碗或容器中加入适量的盐、糖、醋和酱油，根据个人口味适量调整。
4. 将白萝卜片放入容器中，用手搓揉几分钟，直到白萝卜软化，水分充分释放，并将调料均匀附着在白萝卜上。
5. 将淹好的白萝卜装入密封容器中，放入冰箱冷藏几小时或一晚上，使其充分入味。
6. 吃之前取出适量的淹白萝卜即可享用。
温馨提示：淹白萝卜时一定要注意盐的用量，避免过咸。可以先试吃一小块，调整调料的比例。