土豆烧瘦肉怎么做好吃

　　以下是土豆烧瘦肉的做法：

　　材料：

　　瘦肉片250克，土豆200克，姜、蒜各适量，盐、糖、油、料酒、生抽、老抽、水淀粉适量。

　　步骤：

　　1. 瘦肉用料酒、生抽、盐、水淀粉腌制15分钟左右。

　　2. 土豆去皮洗净，切成长条或块状备用。

　　3. 姜蒜切末备用。

　　4. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

　　5. 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

　　6. 加入料酒、糖、老抽、生抽炒匀。

　　7. 倒入适量清水，加盖焖煮5分钟。

　　8. 加入土豆块，煮至土豆软烂。

　　9. 按个人口味调整盐和糖的用量，最后用水淀粉勾芡即可。

　　小贴士：

　　1. 瘦肉片可以换成其他肉类，如猪肉片、牛肉片等。

　　2. 土豆最好是嫩一点的，这样口感更好。

　　3. 煮土豆时可以提前用微波炉或锅烫一下，这样可以减少烹饪时间。

　　4. 如果喜欢口感鲜美，可以加入适量的胡萝卜、豆角等蔬菜。