海鸭蛋怎么煮好吃

　　海鸭蛋煮熟后口感鲜美，营养丰富，适合夹馍或作为小食品。以下是一种简单易做、健康美味的海鸭蛋煮法：

　　材料：

　　海鸭蛋、清水、盐

　　步骤：

　　1. 海鸭蛋洗净后放入锅中，加入足够的清水，水面高度要比蛋高2-3厘米。

　　2. 大火煮沸后，转中小火煮10分钟。

　　3. 煮好后，立即捞出放入凉水中泡凉，去蛋壳。

　　4. 用刀切开蛋白，将蛋黄取出，放入碗中备用。

　　5. 锅中加水烧开，加入适量盐，放入蛋白，煮3-5分钟。

　　6. 煮好的蛋白捞出，切成小块，与蛋黄搭配食用。

　　提示：

　　1. 煮蛋时加入清水可以防止蛋裂开。

　　2. 煮蛋时一定要开大火将水煮沸，然后再转中小火煮，这样蛋黄才能煮熟，而且口感更好。

　　3. 吃海鸭蛋时要注意选购新鲜的产品，避免食品安全问题。