腐竹炒肉怎么做好吃
2023-03-14 07:05:31
腐竹炒肉是一道有着浓郁家常味道的美食,下面是制作步骤:
材料:
猪肉,腐竹,姜蒜,香菜,盐,生抽,料酒,鸡精,油。
步骤:
1.将准备好的猪肉切成小块,用盐、料酒、鸡精等调料腌制10分钟;
2.把腐竹用水泡软切成小段备用;
3.锅内放油,放入腌好的猪肉,翻炒至变色;
4.加入姜蒜炒香后,加入腐竹,继续翻炒;
5.加入适量的盐、生抽等调味料,翻炒均匀;
6.最后加入香菜炒匀即可。
小贴士:
1.炒猪肉时要注意火力,以中火炒制;
2.腐竹泡软后,要用清水冲洗一下,去掉表面的杂质。