腐竹炒肉怎么做好吃

2023-03-14 07:05:31

  腐竹炒肉是一道有着浓郁家常味道的美食,下面是制作步骤:

  材料:

  猪肉,腐竹,姜蒜,香菜,盐,生抽,料酒,鸡精,油。

  步骤:

  1.将准备好的猪肉切成小块,用盐、料酒、鸡精等调料腌制10分钟;

  2.把腐竹用水泡软切成小段备用;

  3.锅内放油,放入腌好的猪肉,翻炒至变色;

  4.加入姜蒜炒香后,加入腐竹,继续翻炒;

  5.加入适量的盐、生抽等调味料,翻炒均匀;

  6.最后加入香菜炒匀即可。

  小贴士:

  1.炒猪肉时要注意火力,以中火炒制;

  2.腐竹泡软后,要用清水冲洗一下,去掉表面的杂质。