用什么炒猪肝好吃

　　如果您想要使猪肝更加美味，可以尝试以下方式煮炒：

　　1. 姜葱炒猪肝：将猪肝切成薄片，并用姜葱片腌制一段时间，锅中加油，热锅冷油，加入姜葱爆香，再加入猪肝翻炒，翻炒到猪肝变色后，加入盐、酱油等调料，最后加入葱花和姜片翻炒均匀即可。

　　2. 干煸猪肝：将猪肝切成小块，锅中加油，热锅冷油，加入花椒、干辣椒、姜等煸炒出香味后，加入猪肝翻炒，直到猪肝煸炒至表面金黄脆香即可。

　　3. 红烧猪肝：将猪肝切成小块，提前腌制一段时间，将猪肝放入油热之后的锅中煎一下，倒入调料汁，烧开后转小火炖煮至猪肝入味即可。

　　以上方法均能使猪肝更加鲜美可口，口感丰富。