鸡肉丸子怎么做好吃

　　鸡肉丸子是一道常见的家常菜肴，下面是一种简单易学的鸡肉丸子的做法：

　　所需材料：

　　鸡肉糜500克、葱末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋1个、淀粉适量、花生油适量。

　　做法：

　　1、将鸡肉糜放入容器中，加入葱末、姜末、盐、料酒和少量淀粉拌匀，静置片刻，让味道融合。

　　2、将鸡蛋打入一个碗中，打匀，加入适量淀粉拌匀，再将拌好的鸡肉糜放入碗中。

　　3、将鸡肉糜和鸡蛋面糊搅拌均匀，直至变成黏稠状。

　　4、将花生油倒入锅中，加热至7成热，然后用勺子将鸡肉糜舀出，搓成丸子状，放入锅中煎炸，直到两面金黄色并熟透即可。

　　5、取出丸子沥干油，摆盘即可。

　　温馨提示：为了让鸡肉丸子口感更加鲜嫩可口，可以在猪肉糜中加入一些水，这样丸子做出来会更加鲜美。