炖鹅肉怎么做好吃

　　炖鹅肉是一道美味营养的家常菜，下面提供一份简单易学的炖鹅肉做法：

　　材料：

　　1. 鹅腿肉500克

　　2. 红枣10个

　　3. 枸杞适量

　　4. 喜欢的调味料适量（盐、酱油、料酒、姜、葱、八角等）

　　做法：

　　1. 鹅腿肉焯水去腥味，洗净捞出。红枣洗净，枸杞泡软备用。

　　2. 热锅凉油，爆香姜葱和八角。

　　3. 将焯过水的鹅肉放入煮至变色，加入适量的料酒和酱油翻炒均匀。

　　4. 加入红枣和枸杞，倒入适量的清水，加盖煮开后转小火。

　　5. 炖煮1.5小时，期间经常检查水量和调味，如果缺水可以加入适量的水。

　　6. 炖至鹅肉熟烂，调入适量的盐和其他喜欢的调料即可。

　　炖鹅肉的口感软糯，汤汁甜美，适合搭配米饭或面条食用。如果想要更加入味，可以提前腌制一下鹅肉，或者加入一些海参、花菇等口感更加丰富的配料。