炒羊脸怎么做好吃

　　作为一款家常菜，炒羊脸的做法还是比较简单的，下面简单介绍一下具体步骤：

　　原材料：

　　羊脸片、青辣椒、红辣椒、姜蒜、生抽、料酒、盐、花椒粉、醋、葱

　　做法：

　　1.将羊脸片切成薄片，加入料酒和盐腌制10分钟，去除腥味；

　　2.青红辣椒切成细条状，姜蒜切末，葱切段备用；

　　3.热锅凉油，放入姜蒜末和花椒粉炒香；

　　4.放入羊脸片煸炒，炒至变色后加入生抽和醋调味；

　　5.放入青红辣椒条翻炒，加入盐和少许水，焖煮5分钟；

　　6.最后加入葱段炒匀即可。

　　小贴士：

　　1.腌制羊脸片时，可以加入姜片和葱段一起腌制，去除腥味更加彻底；

　　2.煸炒羊脸片时要稍微多翻炒，以确保煮透煮熟；

　　3.加入青红辣椒时，可以根据个人口味调整辣度；

　　4.加水焖煮时，可以根据自己的喜好来调整汁的浓度。