晒干的虾怎么做好吃

　　晒干的虾可以用来制作很多美味的菜肴，以下是几种做法：

　　1. 盐烤虾：将晒干的虾用清水洗净，沥干水分，然后用盐和辣椒粉拌匀。烤箱预热至200℃，将虾放在烤盘上烤10分钟左右，翻面再烤5分钟即可。

　　2. 虾饼：将晒干的虾用擀面杖压碎成粉末，加入少许淀粉、鸡蛋、盐、姜末、葱花等调味料拌匀。将混合物放在平底锅上煎熟即可。

　　3. 汤：将晒干的虾用水浸泡半个小时，然后煮成虾汤。加入蔬菜、豆腐、面条等搭配食用，味道鲜美。

　　4. 虾油：将晒干的虾用橄榄油煮熟，放凉后过滤掉虾渣。用虾油炒菜可以增加香味。

　　以上几种做法适用于晒干的大虾、小虾等各种虾类。