碎猪肉怎么做好吃

　　碎猪肉是一种很常见的食材，很多家常美食都以它为主角。下面给您介绍几种常见的碎猪肉做法：

　　1. 韭菜炒肉

　　原料：韭菜，碎猪肉，姜蒜，盐，生抽，料酒，鸡精，油。

　　做法：

　　1）将韭菜洗净，切成小段；

　　2）将姜蒜剁成末；

　　3）锅中放油，烧热后加入姜蒜末煸炒；

　　4）加入碎猪肉翻炒；

　　5）加入韭菜，翻炒至韭菜变软；

　　6）加入盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀即可。

　　2. 香菇肉末拌面

　　原料：面条，香菇，碎猪肉，大葱，姜蒜，料酒，生抽，鸡精，油。

　　做法：

　　1）面条煮熟备用；

　　2）香菇洗净，切丁备用；

　　3）大葱姜蒜切成末备用；

　　4）锅中放油，烧热后加入大葱姜蒜末煸炒；

　　5）加入碎猪肉翻炒；

　　6）加入料酒、生抽、鸡精翻炒；

　　7）加入香菇翻炒至熟；

　　8）将拌好的面条加入锅中翻炒均匀即可。

　　3. 蒸肉饺

　　原料：肉馅，葱姜末，鸡蛋，淀粉，盐，味精，香油。

　　做法：

　　1）将肉馅放入碗中，加少量葱姜末、盐、味精、鸡蛋、淀粉、香油搅拌均匀；

　　2）将面皮包成饺子，放蒸锅里蒸10分钟左右，即可食用。

　　以上就是关于碎猪肉的几种美食做法，您可以尝试一下。