罗菲鱼怎么做好吃

　　罗非鱼是一种营养价值很高的淡水鱼类，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。做罗非鱼可以根据个人口味来调料，以下是一些制作罗非鱼的方法：

　　1. 清蒸罗非鱼：将罗非鱼去鳞，去内脏，切成两片，然后用盐腌制15分钟，葱姜切末备用。将鱼放入蒸锅中，放入葱姜末，蒸10-15分钟，根据鱼的大小来调整时间。蒸好后淋上少许香油和酱油即可。

　　2. 烤罗非鱼：将罗非鱼去鳞去内脏，用纸巾将鱼身擦干，然后在鱼身上切上几刀，方便入味。然后将鱼身刷上蜂蜜或者糖浆，撒上盐和黑胡椒粉，入烤箱烤15-20分钟，当鱼身变成金黄色时，就可以拿出来了。

　　3. 煮罗非鱼汤：将罗非鱼去鳞去内脏，切成块状备用。锅中放入清水，放入姜片、葱段和罗非鱼块，大火煮沸后，转小火煮30分钟左右，放入盐和味精调味即可。

　　4. 煎罗非鱼：将罗非鱼去鳞去内脏，用厨房纸巾擦干水分。将鱼身切成均匀的薄片，放入碗中加入盐和黑胡椒粉腌渍15分钟。锅中放入适量的油，加热后放入鱼片，煎至两面金黄色，出锅前撒上少许香菜末即可。

　　5. 红烧罗非鱼：将罗非鱼去鳞去内脏，切成两片，用盐和料酒腌渍15分钟。锅中放入适量的油，放入葱姜末炒香，放入鱼身煎至两面金黄色，倒入适量的生抽、老抽和糖，加入清水没过鱼身。大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。