小鲳鱼怎么做好吃

　　作为一种海鲜食材，小鲳鱼的营养价值很高，有很多做法可以让它变得更加美味，以下是几种常见的做法：

　　1.清蒸小鲳鱼：将小鲳鱼去鳞、腮、鳃等内脏清理干净后，撒上盐和姜丝腌制10分钟，放在碗里上锅蒸15-20分钟，再加上少量的蒸鱼豉油和一些葱花，即可享用。

　　2.煎小鲳鱼：将鱼洗净，用酒、盐、姜丝腌制20分钟，鱼外表沾上薄薄一层干淀粉后，入锅煎2-3分钟即可，可配上一些调味料和青椒丝。

　　3.烤小鲳鱼：将鱼洗净后，用刀在鱼腹部两侧分别划上三刀，调入盐、胡椒粉、沙姜粉等佐料，放入烤箱烤15分钟左右，即可享用。

　　4.红烧小鲳鱼：将小鲳鱼清理干净，用白酒腌制20分钟，用油爆香葱、姜、蒜末，加入酱油、料酒、冰糖、八角等调料炒匀，放入小鲳鱼煮至入味即可。

　　以上是几种小鲳鱼的简单做法，可以根据个人口味加以调整。