冻年糕怎么做好吃

　　冻年糕是一种传统的中国甜点，口感Q弹，味道甜美，是一道很受欢迎的甜点。以下是制作冻年糕的步骤：

　　材料：

　　糯米粉300克

　　热水250克

　　白糖200克

　　水200克

　　红枣5颗

　　核桃适量

　　椰浆适量

　　步骤：

　　1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水，用筷子搅拌均匀，直到成为一个均匀的面团。

　　2. 将面团搓成长条状，然后切成小块。

　　3. 取一锅加入水和白糖，煮沸后加入红枣和核桃，继续煮2-3分钟。

　　4. 将切好的糯米球放入水中，煮至浮起来的时候，转小火煮10-15分钟，直到糯米球变得透明。

　　5. 关火后，将糯米球和糖水一起倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时。

　　6. 取出脱模，切成小块，淋上椰浆即可。

　　冻年糕有很多口味，你可以加入花生酱、绿豆沙、莲蓉馅等不同的配料，制作出不同口味的冻年糕。