干板鸭怎么做好吃

　　干板鸭是一道非常受欢迎的家常菜，在制作时需要注意以下几点：

　　1.选用优质的鸭子：应选择肉质肥美、体态健康的鸭子。

　　2.腌制：在腌制时应添加适量的盐、酱油、花椒、八角等调料进行腌制，腌制时间至少要超过3个小时。

　　3.晾干：腌制好的鸭子，要将其晾干，让其表面水分蒸发掉，这样可以保证鸭子口感更加酥脆。

　　4.烤制：将晾干的鸭子放在烤架上，在烤箱中烤制，烤箱温度控制在200度左右，时间视鸭子大小而定，一般要烤制至金黄色。

　　5.切片：将烤好的鸭子切成薄片，摆盘，可以在上面撒上芝麻等调料进行装饰。

　　以上是制作干板鸭的几个步骤，如果想做好吃的干板鸭，需要仔细把握每个步骤。