榨菜丝怎么拌好吃
2023-03-11 11:15:25
榨菜丝可以用来拌凉菜或热菜，下面是两种做法：
1. 榨菜拌凉菜
材料：
榨菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、柿子椒丝、香菜、醋、生抽、糖、盐、油
做法：
1. 将黄瓜、胡萝卜、柿子椒切成丝，香菜切碎备用；
2. 在碗中加入醋、生抽、糖、盐、油，搅拌均匀；
3. 加入榨菜丝和其他蔬菜丝，搅拌均匀；
4. 最后加入香菜碎即可。
2. 榨菜拌炒菜
材料：
榨菜丝、豆腐干、青椒、红椒、蒜、盐、鸡精、油
做法：
1. 豆腐干切成小块，青椒、红椒切丝，蒜切末备用；
2. 在锅中热油，加入蒜末炒香；
3. 加入豆腐干翻炒至微黄；
4. 加入榨菜丝和青红椒丝，继续翻炒；
5. 最后加入盐和鸡精调味即可。