素鸡豆腐怎么做好吃

　　素鸡豆腐是一道健康美味的素食菜品，以下是简单的制作方法：

　　所需材料：

　　素鸡肉

　　豆腐

　　红椒

　　蒜

　　姜

　　生抽

　　盐

　　白胡椒粉

　　花椒粉

　　淀粉

　　油

　　制作步骤：

　　1.将豆腐切成小块，放入开水中焯烫，捞出沥干备用。

　　2.将红椒、蒜和姜都切成末备用。

　　3.将素鸡肉切成小丁，加入适量的盐、白胡椒粉、花椒粉和淀粉搅拌均匀，备用。

　　4.热锅凉油，将素鸡肉煸炒至变色，加入红椒末、蒜末、姜末炒香。

　　5.倒入适量的生抽，加入适量的水，烧开后放入焯烫好的豆腐块，翻炒均匀，煮至豆腐入味。

　　6.最后可以根据个人口味再调整一下味道即可。

　　小贴士：

　　1.在煸炒素鸡肉时可以加入一些花椒粉，增加香味和口感。

　　2.豆腐可以选择嫩豆腐或者老豆腐，不同口感会有所不同。

　　3.如果喜欢更清淡的口味，可以少放一些盐和生抽。