地瓜杆怎么做好吃

　　地瓜杆是一道非常营养丰富的家常菜，口感味道也非常不错。以下是一些做法建议：

　　1. 烤地瓜杆：将地瓜杆切成小段，撒上适量的盐和黑胡椒，再淋上橄榄油，放在烤箱中烤约20分钟左右，直到地瓜杆熟软，表面略微金黄酥脆即可。

　　2. 炒地瓜杆：将地瓜杆洗净切成小段，热锅放油，放入蒜末爆香，再放入地瓜杆翻炒，加适量盐和味精，最后加入少许糖起锅即可。

　　3. 地瓜杆汤：将土豆和地瓜杆切成块，加入清水一起煮，煮到瓜块熟软之后放入盐和胡椒粉，喜欢酸的话可以加入一些醋和番茄酱增加风味。

　　4. 地瓜杆拌凉菜：将地瓜杆切成丝，再加入适量的胡萝卜丝和黄瓜丝，调入少许盐和醋，加点香油拌匀即可。

　　地瓜杆的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好做出不同的美味佳肴。