清炒茼蒿的做法

　　菊花营养丰富，除了维生素A、除维生素C外，胡萝卜素的含量高于菠菜，富含钙和铁。菊花可以冷、炒或放在汤里。

　　今天小编就给大家带来炒菊花的做法，一起学吧~

　　炒菊花的制作方法

　　食材：菊花400克 大蒜2瓣

　　步骤：

　　1.菊花洗净摘下，切段，大蒜2瓣切末

　　2.将油放入锅中，将油温烧至70%热，加入蒜末爆香，然后将菊花杆翻炒至断生。

　　3.将菊花叶翻炒均匀，加盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀，即可出锅

　　小贴士

　　在中国古代，菊花是一种宫廷美食，所以它也被称为皇帝的菜肴。菊花具有蒿的清香和菊花的甘香。根据中国古代医学书籍，菊花味甘、辛、平、无毒，具有“安心、养脾、胃、痰、胃”的作用。

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