五红汤的红枣需要去核吗

2023-02-21 21:02:21

  五红汤是生活中比较受欢迎的一种食疗汤,可以起到很不错的滋补效果,补气养血、美容养颜,深受女性朋友们的喜欢。五红汤里面都会有红枣,这个一般可以去核,也可以不去核,主要看个人的做法。

  五红汤的红枣需要去核吗

  可以去核,也可以不去核,主要看个人做法。

  民间常有说法,说红枣的核很“热气”,所以在吃红枣的时候,去核比较好。其实,中医认为,红枣核性平,去不去核的关系都不是特别大。

  红枣属于比较平和的补血食材,但有一点滋腻,如果吃多了,就会妨碍脾胃的消化,也就是我们中医常说的“碍胃”,也就是吃“腻”了。体内湿气重、舌苔厚、消化不好的人不建议吃红枣。如果担心红枣滋腻碍胃的话,我们可以试试用红枣加姜,做成姜枣茶。

  姜枣茶制作简单,口感甘甜,特别适合体质虚寒的女性,每天早上喝一杯,能起到温养气色、驱寒补血、预防风寒感冒的作用。

  五红汤红枣为什么要去核

  体质较热的人,要记得把红枣去核,这样才不会太上火。

  红枣去核可以防止在吃的过程中掐到喉咙,而且也不容易出现上火。红枣主要具有补气养血的作用,同时还具有增强食欲和健脾胃的效果。

  红枣的核会有火气,煮的时候核拿掉了,才不会上火,并且可以防止在吃的过程中掐到喉咙。红枣主要是具有补气养血的作用,同时还具有增强食欲以及健脾胃的效果。红枣中含有大量的芦丁成分,可以起到降低血压和软化血管的效果,并且对于高血压患者能够起到辅助治疗。

  五红汤的做法

  食材:

  红豆 红皮花生 红枣 枸杞 红糖

  做法:

  1、红豆和红皮花生提前浸泡4个小时,天气热可以放入冰箱冷藏室内浸泡,红豆和红皮花生比较硬,充分浸泡后煮起来更容易烂。

  2、红枣洗净后去核,这样不会太上火。

  3、把浸泡好的红豆和红皮花生清洗干净后和红枣,一块红糖放入砂锅中,加适量的水大火煮开后转小火煮30分钟,再焖10分钟,出锅前放入枸杞滚两滚即可。