蒜苗腊肉的做法

　　腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还带有人体脂肪、蛋白、蛋白质等经典。许多家庭过年的时候都要做腊肉，配上各种各样凉拌菜炒在一起，十分的健脾开胃下饭菜。

　　蒜苗腊肉制作方式

　　食物：蒜苗100克 腊肉300克 姜1块 蒜2瓣

　　流程：

　　1.蒜苗切角段，姜1块切碎，蒜2瓣切碎。

　　2.锅里放入适当冷水煮沸，放入腊肉煮20分钟捞起来晾凉，切成片备用

　　3.锅中放入适当油，温度烧沸6分熟，放入切成小块的腊肉文火爆锅至冒油，放入葱姜末炒出香味，放入蒜苗走红煸炒30秒后就可以

　　小提示

　　腊肉采用新鲜带皮五花肉，切割成块，用盐和少许亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒粉、丁香花、良姜、小茴香等调料腌制，再经过吹干或熏烤成的， 有着健脾开胃去寒气、助消化等作用。

　　以上便是蒜苗腊肉的做法 蒜苗腊肉怎么做好吃的相关介绍。