椒盐鱼条的做法

　　椒盐鱼条属于闵菜系，外脆内嫩，营养丰富，具有健脾开胃、补虚养身、调节贫血的功效。

　　让我们来介绍一下这道菜的制作方法，一起得到！

　　辣椒盐鱼条的制作方法

　　配料:巴沙鱼柳300克 鸡蛋1个 姜1块

　　步骤：

　　1.姜1块切碎，鱼柳洗净，切成粗条，加盐半勺，鸡精半勺，料酒1勺，切好的姜末拌匀，腌制30分钟。

　　2.将红薯淀粉100克，面粉40克，鸡蛋1个放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，混合成浓糊状

　　3.将适量的油放入锅中，将油温烧至70%热。将腌制好的鱼条依次裹上面糊，放入锅中炸至酥脆。取出控油后，放入盘中，撒上胡椒粉和盐

　　小贴士

　　巴沙鱼肉质细腻，味道鲜美，富含维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。

　　巴沙鱼也可以用来炖、涮火锅或煮水煮鱼。

　　以上就是椒盐鱼条的做法。 如何做椒盐鱼条的相关内容。