枣字的由来是 炸枣的由来

　　枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时绿色，成熟后褐红色。

　　枣树的宽行密植栽培技术

　　一、苗木培育

　　采用建园地实生播种育苗，改变***地育苗、建园地栽培的模式，避免了起苗过程中大量断根、运输中严重失水，栽后成活率低、生长慢等缺点。实生播种育苗苗木嫁接后成活率高、生长量大，园相整齐。

　　第1年春季用酸枣仁播种，按株行距1.0～1.5m×4～4.5m，每穴播种3～5粒，播后用地膜覆盖，促使种子萌发。出苗后适时进行间苗，每穴留1株。加强苗木抚育、除草、追肥和浇水，促进砧木苗生长强壮，秋季砧苗可长到1m左右。第2年春季4月上旬～5月下旬嫁接，冬季采集接穗蜡封冷藏，采用切接的方法嫁接，嫁接成活后，及时追肥、浇水及叶面施肥，待苗木生长到1.5m时摘心，促进枝条成熟老化，形成带二次枝的成熟大苗。

　　二、架式栽培

　　第2年冬或第3年春季每间隔15～20m顺行埋一立柱，立柱高3.5m（地下埋0.5m、地上3m），在立柱上每间隔50cm拉一道铁丝，共6道，形成枣树生长的支架。

　　三、篱壁整枝

　　春季枣树发芽前，所有的枣苗顺行拉倒绑缚在道铁丝上，在所拉倒的植株上离地40cm处选1个背上二次枝，将其从基部疏除或留1～2节短截，并在其前1cm处刻伤，深达木质部，促使刻口下的主芽萌芽，抽生壮旺枣头枝。加大肥水管理、及时叶面喷肥，此枣头枝当年可长至 lm以上。拉倒的部分，保留全部二次枝，对二次枝摘心和花期喷赤霉素、硼砂等使之当年结果。翌年按同样的方法将新生枣头枝反方向拉枝、刻伤等处理。以后每年照此方法处理，6年可完成整形任务。