冰粉和龟苓膏的区别

　　冰粉和龟苓膏都是一种传统的甜品。它们的区别在于以下几个方面：

　　1. 材料不同：冰粉通常是由淀粉、水、糖等材料制成；而龟苓膏则是由龟板、田七、雪耳、花胶等药材制成。

　　2. 制作工艺不同：制作冰粉通常是将淀粉加水调匀后，煮至变胶固态，切成小块，加入糖浆和果料即可；而制作龟苓膏则需要将药材煮至熬出浓汁，加入少量明胶，冷却后凝固。

　　3. 功能不同：冰粉主要起到解暑消热的作用，而龟苓膏则有清热解毒的作用。

　　4. 口感不同：冰粉口感较为Q弹，味道清爽甜美；而龟苓膏口感较为滑润，略带苦味。

　　冰粉和龟苓膏虽然都是甜品，但它们的材料、制作工艺、功能和口感都有所不同。