刀怎么开刃(刀怎么开刃 刀的开刃方法)

2023-02-12 21:00:43

  在将刀具开刃的时候,主要是将刀口上的钝口处抹干净,先准备一个天然磨刀石,在上面滴一些食用油后,保持湿润状态,将刀身与磨刀石的角度调小,磨完后还要用油石适当的磨一段时间,也可以用专用的电砂轮机器进行打磨开刃。

  刀的开刃方法

  在制造刀具的时候,表面上的铁或者钢含量高,会容易导致硬度不高,而常说的开刃,主要是将刀口上的杂质磨掉,以保持锋利的状态,让钢的部分全部露出来,主要先准备一个天然的磨刀石,最好以粗粒粗细均匀的为主。

  在上面滴一些食用油后,开始磨的时候要尽量将刀面和磨刀石的角度调整到最小,这样以增加与磨刀石的接触面积,让其更加锋利,先将两面的钝口处磨干净后,之后增大与磨刀石的角度,还要保持磨刀石的湿润最佳。

  以此循环的磨一段时间,就能将刀刃变得更加细腻光滑,磨完后还要用油石适当的磨一段时间,这样也能达到开刃的效果,也可以用专用的电砂轮或者磨光机处理钝口处,但要注意固定好位置,否则容易伤害自己。