大豆油精榨和鲜榨的区别

　　大豆油的精榨和鲜榨是制作大豆油过程中的两个不同阶段。以下是它们的区别：

　　1. 大豆油鲜榨：鲜榨是指直接把大豆磨碎后榨取油脂，不需要经过任何化学反应。这种方法制作的大豆油又被称为“生油”，因为它还没有经过任何处理。鲜榨大豆油口感清香，色泽较为暗淡。

　　2. 大豆油精榨：精榨是指将鲜榨大豆油中的杂质、色素、异物等去除后再进行炼制。这种方法可以使油质更加纯净、色泽更加清亮，口感也更好。

　　大豆油的精榨和鲜榨是两种不同的加工方式，精榨大豆油更加纯净、透明，适合做烹饪和制作食品，而鲜榨大豆油更多地用于制作食品或化妆品。