大麦烧酒和白酒的区别（大麦烧酒和白酒的口感差异主要由什么因素决定）

　　大麦烧酒和白酒都是中国的传统白酒类饮品，但是它们之间存在一些区别。

　　原料方面：大麦烧酒是以大麦为主要原料，添加小麦、玉米、高粱、豌豆等辅助原料，经过发酵、蒸馏等工序酿成。而白酒则以高粱为主要原料，辅以小麦、玉米等，利用酿造技术精制而成。

　　口感方面：大麦烧酒因其原料中含有香甜的大麦，口感相对来说略带甜味，而白酒则更加清香爽口。

　　产地方面：大麦烧酒主要产于山西、陕西、河北等地，而白酒则以四川、贵州、湖南等地为主要产区。

　　虽然大麦烧酒和白酒都是我国传统的酿造技术，但是它们之间的原料、口感和产地等方面的差异还是比较明显的。