隔夜的金针菇能吃吗

　　一夜之间不宜吃金针菇，因为金针菇一夜之间储存后会滋生细菌和微生物。如果一夜之间误食金针菇，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。新鲜的金针菇可以冷藏保存。烹调后的金针菇应尽快食用，一天内食用200克～300g就够了。

　　一夜之间最好不要吃金针菇，因为一夜之间，金针菇表面会滋生大量的细菌和微生物，即使在加热和烹饪后也不能杀死所有的细菌。如果你吃一夜之间的金针菇，它可能会引起腹痛、腹泻和严重的食物中毒。

　　如果金针菇已经煮好了，最好尽快吃完，否则营养价值会随着时间的推移而慢慢流失。新鲜的金针菇可以储存在冰箱里，但保存时间不应超过5～7天，否则金针菇的味道会变差。

　　虽然金针菇是一种真菌，但它富含蛋白质，富含铁、钙、磷等微量元素。吃金针菇可以补充人体所需的氨基酸，但每天摄入200克～300g就够了，不宜过量摄入。