买的活虾怎么处理干净(买的活虾怎么处理干净的)

　　购买的活虾应先浸泡在水中，然后用剪刀剪掉虾头的胡须。如果你不需要虾头，你也可以剪掉虾头，去除脏东西。从倒数第二部分的虾壳开始去除虾线，用牙签拔出虾线，将处理好的虾浸泡在盐水中，最后冲洗干净。

　　1、浸泡

　　买回家的活虾应该浸泡在清水中约10分钟，这样虾就可以吐出所有的杂质，在水中浸泡后准备一把剪刀。

　　2、剪虾头

　　用剪刀剪掉虾头上的胡须。如果不需要虾头，也要用剪刀剪掉虾头。剪虾头时注意去除内部污垢。

　　3、去虾线

　　从倒数第二节的虾壳部分去除虾线，可以直接用手拔出，也可以用牙签拔出虾线，注意不要断虾线。

　　4、清洗

　　将处理好的虾浸泡在淡盐水中10～20分钟，捞出后再清洗沥干备用，这样活虾就已经处理好了，去壳就可以用来烹饪了。