生蚝怎么去内脏图解

　　如果你想去除牡蛎的内脏，先用清水浸泡牡蛎，然后用刷子刷牡蛎表面的灰尘，然后在盐水中浸泡10分钟。用刀沿着牡蛎壳转动，慢慢撬开牡蛎，用刀取出牡蛎肉，然后倒入食用油去除牡蛎肉表面的黑色物质。

　　准备工具

　　配料及工具的准备：牡蛎、盐、刷子、刀。

　　1、浸泡

　　先用清水浸泡牡蛎，用刷子慢慢刷洗牡蛎表面的海藻和沉淀物，然后将牡蛎浸泡在盐水中10分钟，让牡蛎吐出沉淀物。

　　2、撬开生蚝壳

　　用清水冲洗牡蛎后，用小刀从较厚的地方下刀，沿着牡蛎壳转一圈，就可以打开牡蛎，露出牡蛎肉。

　　3、清洗

　　用刀慢慢分离牡蛎肉，将牡蛎肉浸泡在食用油中摩擦，清洗去除牡蛎肉表面的一些黑色物质，最后用清水反复冲洗。