活青蟹可以放冰箱冷藏吗(青蟹怎么挑选

　　能够，但不推荐。青蟹生动的情况下肉质细嫩，味道柔美，味儿更强，而冷冻室的温度比较低，会把青蟹冷死，造成肉质更改，味儿受影响，因而活青蟹不推荐冷藏室。

　　青蟹怎么挑选

　　1、首先看螃蟹壳：呈黑绿色的是较为肥美的，呈淡黄色的是单薄的没有什么肉。

　　2、再来看看螃蟹腿：选择螃蟹腿详细并没有受损的，骨关节前爪都锐利的，那样表明它挺有活力。拿手捏一捏蟹脚，看看是否圆润。完善的巨蟹接近蟹身的这一节脚很硬，假如捏没动，大多数是一只能蟹，蟹脚越硬就越好，不然就是我们常说的“软脚蟹”。表明这头蟹质量不大好基本没什么肉。

　　3、看活力：买青蟹时把巨蟹翻过去背向下，看他会不会自己翻过去，如果可以翻过去谈道它特别健康。相反，不可以翻回的，活力差，能储放时间很短。

　　4、把手机后置灯光效果开启，用光线直射青蟹壳的下沿，假如是空，透明色，表明青蟹是单薄的没有什么肉。相反假如是满的，不透明的，表明青蟹肉质圆润很肥嫩。

　　5、购买青蟹并非越高越好，比较合适的是那类500克上下体量的。

　　6、看肉质：青蟹外壳比较薄，刚换壳的青蟹肉质不圆润，能从螃蟹壳边沿是不是透光性，看青蟹是不是圆润，透光性的一般是刚换壳的。

　　青蟹的生活习性

　　青蟹做为穴居性水生物甲壳动物，感兴趣栖居于潮间带的细沙沙滩、红树林公园或沼泽，大白天穴居在洞窟内，晚间出来觅食。青蟹主题活动灵巧，视觉器官十分灵巧。夏季习惯在高潮迭起带用步足撑起来人体，超低温的时候潜伏在细沙中，仅外露眼睛。做为广盐性类型，青蟹在5-33‰的盐度环境下都可以正常生长，适合生长发育盐度标准为14-27‰。研究发现，青蟹对盐度的适应力，会以其亲体存活海域的盐度自然环境而略有不同。

　　青蟹也是一种广温性水生物，适合日常生活水的温度为15-31℃，适宜生长发育温度为18-25℃。温度适合环境下，青蟹主题活动快速，摄食量大，生长快。水的温度小于15℃时，成长速度显著缓解，小于12℃的时候进到洞窟并终止进食。温度超出35℃时，则表现出很明显的不良反应。环境中，青蟹主要是以小型鱼、虾、蟹、贝等作为鱼饵。