生蛋黄可以吃吗

　　不建议吃生蛋黄，由于立即生吃生蛋黄不益于身体消化吸收蛋黄的营养成分，可能会致使肠胃不好的病症。而且鸡蛋壳表层会有一定细菌，砸碎鸡蛋环节中可能会致使细菌进到蛋黄内，因而直接生吃蛋黄不安全的。

　　不建议吃生蛋黄，由于生蛋黄里边含有大量人体脂肪、大豆卵磷脂、碳水化合物及各种营养元素，立即生吃生蛋黄不益于身体消化吸收，可能会致使肠胃不好的病症，用后不但对身体无利，乃至还可能得不偿失。

　　生蛋黄尽管保存了绝大多数的营养成分，具有较高的营养成分。可是鸡蛋机壳上有许多细微的出气孔，在鸡蛋长期储存的过程当中，很有可能会有细菌进到鸡蛋内部结构，因而鸡蛋煮熟服用会更安全。

　　平常砸碎鸡蛋时，也可能会致使细菌或病毒感染环境污染鸡蛋的蛋黄和鸡蛋清，这种病原菌不仅在空气中，鸡蛋的鸡蛋壳表层也会有各种各样细菌和病原菌，因而直接生吃鸡蛋会有感柒细菌风险。