带鱼炸过一天不酥了怎么办

　　炸带鱼一天后不脆。建议再炸一次。炸两次的带鱼会更脆。还需要选择腌制带鱼。这种带鱼的水分很低。炸带鱼时，提前用一层玉米粉包裹。炸带鱼会有酥脆的味道。

　　1、炸两次

　　当带鱼在一天后不脆的时候，可能是因为它只炸了一次。建议炸带鱼两次，第一次炸带鱼主要是为了让带鱼快速形成，第二次用小火炸带鱼直到金色，带鱼会更脆。

　　2、裹玉米淀粉

　　直接把带鱼放进锅里炸。建议在炸带鱼之前用一层玉米淀粉包裹。用玉米淀粉包裹后，炸带鱼会特别漂亮，也会让带鱼有一种特别美味的味道。

　　3、腌制带鱼

　　炸带鱼还需要注意使用完全腌制的带鱼，因为腌制的带鱼会更美味，腌制的带鱼水分更少，这种带鱼会有酥脆的味道。